Alimentos com alto teor de Fibras

As fibras são elementos (carboidratos) que fazem parte dos vegetais. Elas não são absorvidas nem digeridas pelo organismo, sendo que passam intactas pelo sistema digestório. Elas também não fornecem nenhum tipo de nutriente para o organismo. São importantes, pois atuam no bom funcionamento intestinal, evitando a constipação intestinal.
A maioria dos portadores de Crohn, deve evitar a digestão em quantidade excessivas para não provocar diarréia.
 

Abóbora	Acelga	Alcachofra
Agrião	Ameixa	Amêndoas
Amendoim	Amora preta	Arroz integral
Aveia	Avelã	Banana
Beterraba	Biscoito integral	Brócolis
Castanhas secas	Cenoura	Cereais matinais
Couve	Couve-flor	Coco seco
Damasco	Ervilha	Espinafre
Farinha de arroz	Farinha de aveia	Farelo de trigo
Feijões	Figo seco	Framboesa
Germe de trigo	Goiaba	Grão de bico
Jaca	Jenipapo	Laranja
Lentilha	Linhaça	Maçã
Milho	Nozes	Pão integral
Pêra seca	Quiabo	Repolho
Soja	Tamarindo	Vagem
Sementes de gergelim

Fonte: Toda Biologia, Manual básico para atendimento ambulatorial em nutrição, CozinhaNet e Aspectos Nutricionais na doença de Crohn