O cálcio é um mineral responsável pela constituição dos ossos e dentes e ainda pela a manutenção de diversas funções do corpo. Ele pode ser obtido através da alimentação. Porém, alguns alimentos ricos em cálcio também possuem lactose, dificultando a ingestão dessa substância pelos alérgicos a ela.
| Abobrinha | Agrião | Alfafa |
| Amêndoas | Anchovas | Badejo |
| Beterraba | Brócolis | Chocolate ao leite |
| Coalhada | Corvina | Couve |
| Creme de leite | Doce de leite | Farinha de peixe |
| Feijão branco | Espinafre | Iogurte |
| Iogurte desnatado | Leite desnatado | Marisco |
| Merluza | Mingau | Gema de Ovo |
| Queijo parmesão | Queijo minas | Queijo prato |
| Quiabo | Rabanete | Requeijão |
| Ricota | Salmão | Sementes de girassol |
| Sardinha em conserva | Tofu |
Fontes: Cálcio para vida toda, Manual
básico para atendimento ambulatorial em nutrição,
CozinhaNet
e
Aspectos
Nutricionais na doença de Crohn
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